Une restauration scolaire de qualité
Le Comité de suivi du Pays du Mans a attribué à notre restaurant scolaire le logo « Qualité – Proximité : nos priorités ». Cette attribution valorise les démarches en faveur des circuits courts de proximité effectués depuis plusieurs années.
Maintenant le but est d’obtenir une troisième fleur en renforçant notre démarche relative au gaspillage alimentaire et en proposant des activités pédagogiques relatives à l’approvisionnement local. Le prestataire est donc engagé à poursuivre les approvisionnements locaux, produits laitiers de la ferme de Beaussay, viande et légumes de Laigné-en-Belin, sans oublier les légumes de saison et le pain en provenance directe d’Écommoy…
Afin de valoriser et favoriser le développement des circuits alimentaires de proximité le Pays du Mans a réalisé une charte « Qualité Proximité nos priorités ».
Un logo identifie les adhérents (agriculteurs, transformateurs, restaurants scolaires, restaurants commerciaux…)
Pour plus de renseignements :
https://www.paysdumans.fr/projets/charte-qualite-proximite
http://www.qualite-proximite.com/